大久保ニューの【美のぬか床】 第17回

マクロビパーティーの“仕切りベジ”なる傲慢女に感じた、野菜でも脱臭できない臭みの元

マクロビパーティーの“仕切りベジ”なる傲慢女に感じた、野菜でも脱臭できない臭みの元

 「最後の晩餐は唐揚げ弁当がいいな☆」というくらい唐揚げを愛している私だが、前回の遺伝子解析の結果で、「ケーキや肉の脂身で太りやすい」とわかり、唐揚げ欲に歯止めがかかった。なんとなく食生活全体を見直す気持ちになっていた。そんなところへ、超絶女子力の持ち主である友人・みーちゃんから「マクロビのランチパーティーに行きませんか?」とのお誘いを受けた。マクロビ料理の専門家が作るスムージーやスウィーツが楽しめるパーティーだそうな。マクロビ……肉類、卵、乳製品を使わない食事療法……もちろん唐揚げは御法度。なんとなく今まで避けていたが、運命的なタイミングを感じ、友人の漫画家である“マリエ姐さん”こと安彦麻理絵さんと一緒に参加することにしてみた。...

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