山本ゆりさん【れんこんチーズベーコン】作ったら、子どもたちがモリモリ食べた！　カリカリ＆シャリシャリ食感がまるでお菓子！

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【材料3つ!!れんこんチーズベーコン】山本ゆり

　久しぶりに山本ゆりさんのインスタグラムをのぞいてみたら、バズってるレシピがたくさんアップされている！　今回チャレンジしてみたのは、インスタで4万「イイネ！」超えしている「レンコンチーズベーコン」。名前だけで、なんとなくレシピ像や味が想像できる。

　山本ゆりさんのレシピで何が好きかというと、とにかくチーズを使ったアレンジレシピ！　どれもめちゃくちゃ絶品なのだ。今回はバズってるうえにチーズを使ったレシピなので、うまさが保証されている。早速作ってみました！

　材料（2人分）はこちら。

・れんこん…100g（だいたいでいいです)
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…適量

　料理手順はこちら！

⁡1）れんこんは皮ごと2〜3ミリ厚さに切る。ベーコンは6等分に切る。
2）れんこんにチーズ、ベーコン、チーズの順に挟む。(写真よりチーズ多めがお勧めです)
3）油をひいたフライパンに並べ、触らずじっくり焼いてれんこんに火を通す。チーズが溶けてカリカリしたら裏返し両面こんがり焼く。以上!!(好みで黒胡椒ふっても）
★皮むいてもいいです。
★ハムに換えてもいいです。
（材料・レシピは山本ゆりさん公式インスタグラムより）

⁡　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。レンコンは皮ごと使うのですが、何を思ったのかスーパーで皮を剥いているやつ買ってきてしまいました。インスタをよく読んでみると「皮はむいてもいいです」と書かれていて「そうなのか」とホッとした。　

　ピザ用のミックスチーズは冷蔵庫にあったスライスチーズで代用です。