【あのツイッターレシピ、やってみました】

昭和懐かしい、駄菓子屋のアノ味……!?　【ごぼうのカレーマヨサラダ】作ってみたら、ピリッとスパイスの大人サラダに！

2020/08/23 16:00

アウちゃん（あうちゃん）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【ごぼうのカレーマヨサラダ】Joe Okazaki

ごぼうのカレーマヨサラダ

カレー味のごぼうサラダです😄

レシピ: https://t.co/EccB3y9klj #晩ごはん #おうちごはん #飯テロ #料理好きな人と繋がりたい #晩酌 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/ALe2rCNAxK

— Joe Okazaki 🏉 (@joestable_tokyo) August 1, 2020

　ごぼうのマヨネーズ和え的なものは、結構食べてきた私ですが、今回はツイッターで「カレーマヨのごぼうサラダ」を見つけてしまった。カレー粉もあったし使い道に困っていたごぼうもある。早速作ってみたら、なんか懐かしい……！　小学生の頃の給食を思い出すような、ピリッと甘辛いカレー味のごぼうサラダが完成した。晩御飯のもう一品にも、晩酌のお供にも作ってみたい、どこか懐かしい素朴な味な【ごぼうのカレーマヨサラダ】。作った過程をレポしていきます。

材料（4人分）

・ごぼう　1/3本
・にんじん　1/3本

☆カレー粉　小さじ2
☆マヨネーズ　大さじ3
☆砂糖　小さじ2
☆酢　小さじ1

料理手順

1）ごぼうとにんじんを細切りにし、軽く水をふってシリコンスチーマーで加熱する。ごぼうとにんじんがやわらかくなったら、水気を切り、粗熱を取っておく。
2） ☆を混ぜる。
3） 1と2を和える。

（レシピ考案者：Joe Okazaki）

　実際に作ってみましょう！

　カレー粉・砂糖・酢を混ぜてあとは、マヨネーズを混ぜる前の状態です。結構シンプルな材料でできるのがうれしい。