業務スーパー「買ってはいけない」商品は、さば水煮缶!?　業スーマニアが悪い口コミを斬る

　非常に安価なさば缶。190gと容量はたっぷりのため、1缶で食べ応え抜群の一品。

悪い口コミ例

・実際に食べてみると生臭い
・さばの味わいよりもにおいの主張が強い

業スーマニアが「悪い口コミ」を斬る！

　確かに魚系の缶――特にさば缶は魚臭さが気になるものもありますよね～。業スーのさば缶も魚臭さがまったくないといったらウソになります。逆にいえば、シンプルに水煮にしているので、化学的に臭みを消してない安心感はあるのかな？

　とにもかくにも、いまの僕が考えられる、最も「臭みを消しながら旨味を立たせるレシピ」を紹介しますね！

解決レシピ「簡単絶品本格サバカレー！」2人前

材料	分量	値段
さば水煮缶	1缶（190g）	107円
CURRIE POWDER GOLD	小さじ2	15円
調整豆乳	50g	7円
玉ねぎ	1／2個	20円
トマト缶	50g	12円
にんにくチューブ	1cm	1円
塩	小さじ1／2	1円
砂糖	小さじ1	1円

合計164円

1.玉ねぎを薄切りし、飴色になるまでゆっくり炒める。
2.ほかの材料をすべて加えて、ふたをして弱火で5分煮込めば完成！

◎ワンポイント
・味の調整は塩のみで！　少しずつ味を見ながら入れていきましょう。
・さば缶は、汁まですべて入れてください。
◎感想
　こちらも超簡単工程。玉ねぎさえ炒めてしまえば、あとは入れて煮込むだけ！　味付けは塩のみですが、サバの旨味がしっかり効いて深い味わいになってます。

　臭みはスパイスで全消し！　臭いには香辛料！　これ、鉄則です。今回初めて使用した業務スーパーの「CURRIE POWDER GOLD」はとても使いやすかった。これを入れるだけで、なんでも本格カレー風に仕上がるので、趣旨とズレますが、こちらも強くおすすめします！