『家事ヤロウ!!!』冷凍うどんレシピ【だし味噌釜玉】、作ってみたら……まるで「たまごおじや」を思い出す優しさだった!!

たまごおじやを思い出す味

　口の中で味噌の味を探した。しかし、味噌の味はほとんどしない。卵でまろやかになった優しい「たまごおじや」を思い出す。とてもあっさりしているからどんどん胃袋に入っていく。

　これはアレだ！　風邪をひいて食欲がなくなってる時に、どんどん食べられる優しい食べ物だ。たまごおじや風の温かいうどんが、弱った胃腸に優しい。

　もっと味噌の味がするのかと期待していたが、あまり感じられない。それよりも、味噌に入ってるダシと卵の優しさのほうが強い。このレシピは、そういうものなんだろう。あらためてレシピを読んでみると、「卵白を混ぜると味噌の味がマイルドに」なるそうだ。卵白と卵黄を分ける理由はこういったことなんだと理解した。

　風邪をひいた時、食欲がない時は是非このレシピを思い出したい。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（夕食にこれ一品は少し寂しいと感じた）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（失敗はなさそうだ）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。

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