サトウの切り餅公式レシピ【お餅とチーズのほろにがスイーツ】、まるでカフェのよう!?　ティラミスのような和スイーツだった！

完成！　カフェで出てきそう

　熱湯で溶かしたコーヒーをかけて完成です。うん、カフェで出てくる感じだな。

　ドロドロだったクリームチーズがプリンのようになっています。コーヒーは苦くないのだろうか？　

　食べてみました！

　「餅はどこだ」と、クリームチーズに負けてる餅を口の中で探すのが難しい。コーヒーとクリームチーズの相性を味わってるうちに、ほんのり甘いもちもちした食感が見つかった。「餅だ。餅発見」。

　なんて控えめな餅の存在。いや、クリームチーズの存在が大きいともいえる。餅の主張は食感とほのかな甘さだけ、と表現したほうがいいのかもしれない。チーズと砂糖とコーヒーで甘いティラミスを食べてるような感じがしたが、餅からじわじわと甘みが出てくるので、和のスイーツ感もある。

　公式サイトにはコーヒーをカフェオレや牛乳に変えれば、お子様用にもアレンジできる！　と書いてあったので、今度チャレンジしてみよう。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（餅の焼き加減を見張るのは結構大変）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。

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