『家事ヤロウ!!!』和田明日香【えのきベビースター】作ったら、まじでベビースターだった！　子どもも一緒に爆食い！　　

　えのきは石突きを切り落として、食べやすい量にさきます。ボウルにすりおろしたしょうが、ニンニク（各少々）、酒と醤油（各大さじ1）を入れて混ぜ、えのきを加えよく絡める。

　片栗粉（大さじ3）を少しずつ加えて混ぜて2〜3分おき、さらに片栗粉（大さじ2）を加えて絡める。画像は3分置いた後の画像です。片栗粉を多めに入れることでカリカリに仕上がるそうなので気持ち多めにしてみました。

　フライパンの底から1cmほどの深さまで油を入れて火にかけ、170°程度に温まったら、先ほどのえのきを加えるのですが、1cmは油がもったいない気がしたのと、170°がどれくらいかわからないので、だいたいこんな感じだろう！　で焼いてみました。

　片面ずつ揚げ焼きにして、カリカリになったら網にあげ油を切って完成！

　『家事ヤロウ!!!』のインスタで見るよりも少し厚めになってしまった。インスタではもう少し平べったいような気もするが……。