暮らし
【48都道府県ローカル調味料の旅】

広島の定番「オタフクお好みソース」だけでハヤシライス完成! 調味料ソムリエおすすめレシピ3選!

2021/06/24 19:00
MICHIKO(調味料ソムリエ)

悪魔のソースにぎり

悪魔のソースにぎり(C)サイゾーウーマン

 あたたかいご飯、大きめの茶碗1杯分(200g)にお好みソース 大さじ1、天華(オタフク天かす)大さじ2、大葉(千切り) 2枚、白ごま・青のり 各小さじ1、材料を全部混ぜて、お好きな大きさにおにぎりしましょう。

ソースコンビーフサンドイッチ

ソースコンビーフサンドイッチ(C)サイゾーウーマン

 サンドイッチ用食パンの片面にお好みソースを薄めにぬり、キャベツのせん切り、ほぐしたコンビーフをのせて、残りの食パンではさみ、半分に切ります。

肉じゃがにも!

 焼いたハンバーグの肉汁にお好みソースとケチャップを1:1で加えてサッと煮詰めると、ハンバーグソースの出来上がり。いつもの肉じゃが2人分に、お好みソース大さじ1ぐらい加えると、複雑なスパイシーな味わいが食欲をそそります。ほかに、コロッケや目玉焼きなどにかけたり、カレーの隠し味にもおススメです。最後まで美味しくいただくために、開封後は冷蔵庫に保存しましょう。

 これ1本あれば、あなたも料理上手に♪

 

MICHIKO(調味料ソムリエ)

調味料ソムリエ、野菜ソムリエ、カレーマイスター。食養生士・料理研究家・調味料研究家。「調味料選手権」審査委員長を務める。『KinKi Kidsのブンブブーン』(フジテレビ系)『教えてもらう前と後』(TBS系)ほか、テレビ出演多数。

美楽流

最終更新:2021/06/25 20:33
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