「ヒガシマルのうどんスープ」公式レシピ【鶏の唐揚げ】作ったら、“あの味そのまま！”超和風味が簡単にできた

　鶏肉を半分の量にしたので、ヒガシマルうどんスープも半分量で、おろし生姜も半分の量（大さじ半分）入れて、よく揉み込んで10分寝かせます。ところどころにうどんスープの小さな具も混ざっています（ネギ？）。

　10分ほど寝かせたら、ポリ袋に、鶏肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をまぶし、揚げていきます。

　味付けこれだけ？　というくらい簡単。それゆえ、「ほんまに味はちゃんとついてくるのか？　薄味なのでは？」という気持ちになる。

　サクッと完成しました。片栗粉のおかげなのか？　もしかして私の腕前が上がったのか？　いや……ヒガシマルのうどんスープのおかげか……。唐揚げを揚げるのに滅多に成功しない私が、珍しくサクサクに仕上げられた。

　見た目は普通の唐揚げと代わり映えはしない。