『ソレダメ！』バズレシピ【鮭の紙包みちゃんちゃん蒸し】作ったら……イケる、めっちゃイケる!!　夕食の主役に百点満点！

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【鮭の紙包みちゃんちゃん蒸し】バズレシピ

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　今回は、テレビ番組『ソレダメ！』（テレビ東京系）で料理研究家・リュウジさんが紹介していたレシピにチャレンジ。

　「鮭料理の手抜き料理アレンジャーズ」コーナーで紹介していた【鮭の紙包みちゃんちゃん蒸し】。作り方を見ていたら「え？　包んでレンチンするだけ!?」とこれまた料理ベタな私にはもってこいのレシピだった。でも、シャケの臭みとかあるんちゃうの〜？　生焼けとかになるんちゃうの〜？　そんな不安もありつつ、食べてみると、これがイケる！　めっちゃイケる!!　野菜をもっとたくさん入れたらさらに最高！　と思わず唸ってしまった。レポしていきます。

　材料（1人前）はこちら。

・鮭の切り身　1切れ
・キャベツ　80g
・しめじ　50g
・醤油　小さじ1
・酒　大さじ1
・味噌　大さじ1
・バター　8g
・小ネギ　適量

　料理手順はこちら

1）キャベツは一口大に切り、しめじは手でほぐす。
2）クッキングペーパーに、1のキャベツ・しめじ・鮭の順で並べる。
3）2に味噌・酒・醤油・砂糖をのせる。
4）紙の両端を香りがもれないようにねじって包み、600Wのレンジで4分加熱する。
5）紙を開き、バター・小ネギをのせ、皿に盛り付けたら完成。

☆ポイント①☆
味噌と野菜と鮭が紙の中で蒸されることで、香りを閉じ込めることができる。

☆ポイント②☆
野菜を下に敷くことで、鮭・味噌のうま味が野菜にしみ込む。

（レシピは『ソレダメ！』公式インスタグラムより引用）

　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。キャベツは一口大に切ってみましたが、少し小さすぎたようです。味噌・酒・醤油・砂糖は混ぜて用意しました。

　クッキングペーパーにキャベツ・しめじ・シャケの順で乗せていきます。

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