和田明日香さん【ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ】、想像の「おいしそう」をはるかに超えた！　長ネギなんぼでもイケる満点レシピ

料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ：【ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ】和田明日香さん

　和田明日香さんが【ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ】というレシピを、テレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で公開していたのですが「絶対おいしいに決まっている」と確信しました。放送を見ながら、久しぶりに、今すぐ食べたいという欲求が止まらなかった。

　私がスーパーで買ってきた長ネギが番組で紹介されていた埼玉県名産の「深谷ねぎ」かどうかはわからないけれど、長ネギに変わりはない。作ってみたらいい感じになるでしょと、レシピにチャレンジするハードルをググッと下げて、さっそく作ってみました！

　「豚しゃぶにネギを巻いて食べる！」このフレーズに心が躍ります♩　かつお節のたっぷり感がわからなかったので、2g入りを3パック使います！

（1）深谷ねぎ（2本）は縦に切り込みを入れ芯を取り、斜め千切りにする

（2）鍋に水（1ℓ）を沸かし、かつお節をたっぷり（2つかみ程度）入れ、みりん（大さじ2）しょう油（大さじ2）塩（小さじ1/2）を入れ3分ほどコトコトさせる。

　斜め千切りにした長ネギと豚しゃぶ肉で、セッティング完了です。

（3）鍋から、かつお節を取り除き、豚しゃぶ肉（150g）を入れ、ねぎを巻いて食べる。

　ふぁ〜おいしそう♩　と、自画自賛しながら、いざ実食です！

　本当に、鍋でカツオ節をコトコトさせて、豚肉をサッとだし汁にくぐらせただけなんですけど……こんなにおいしくっていいの!?　と、想像の「おいしそう」をはるかに超えまくってきたぞ！　シャキシャキの長ネギのピリッと感にも、全く引けを取らない豚バラとカツオだしの甘み。

　豚しゃぶの甘みと長ネギの辛みの衝撃的な相性のよさに「長ネギなんぼでもイケるわ」と思わず唸ってしまいました。とっても簡単にできるので、ぜひチャレンジして見てほしいです。本当にハマるうまさですから。和田明日香さんのレシピの中でもイチオシ！　と感じた満点レシピでした。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（豚しゃぶもネギも2倍にしても余裕で完食できそう）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（写真で見るより簡単です！）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（子どもウケは狙えないが、大人の胃袋はガッチリつかむ可能性大）

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。