【管理栄養士が厳選「ズボラ飯」のススメ】

【セブン−イレブン】おすすめパスタサラダベスト3！　管理栄養士が選ぶ「深夜に食べてもOK」1位は？

2024/04/26 20:00

猪坂みなみ（管理栄養士）

管理栄養士が選ぶセブン−イレブンのサラダベスト3！　夜遅くに食べても罪悪感のない商品は？の画像1 — Wikipediaより

　サラダのラインナップも豊富なセブン−イレブン。野菜だけでなく、麺類やお肉、卵、エビなども入った「パスタサラダ」「ラーメンサラダ」「おかずサラダ」は、夜遅く帰宅した日の晩ご飯として購入する人も少なくないでしょう。

　4月26日放送の『ウワサのお客様』（フジテレビ系）では、週4でセブンに通うヘビーユーザー・小杉竜一（ブラックマヨネーズ）が登場して、アレンジレシピを紹介するとか。また、コンビニダイエットの達人が、ダイエットに適している商品を取り上げるそう。

　そこで番組の放送に合わせて、管理栄養士の猪坂みなみ先生が解説したセブンの商品記事を再掲。「遅い時間に食べても罪悪感がない」「しっかり栄養も摂れる」おすすめのサラダをランキング形式で紹介しちゃいます！

※2023年10月27日公開の記事を再編集しています。

夜遅くの食事は、たんぱく質やビタミン、ミネラルが含まれている食材が◎

――一般的には、夜寝る3時間前までに食事を済ませたほうがよいといわれていますが、仕事などで帰りが遅くなることもありますよね。そんなとき、晩ご飯ではどのような点に気を付ければよいでしょうか。摂取すべき、あるいはすべきでない食材や栄養素も教えてください。

猪坂みなみ先生（以下、猪坂）　晩ご飯の時間が遅くなってしまう場合、脂質を摂りすぎると消化に時間がかかり、睡眠の質が低下してしまうので、脂身の多いお肉や揚げ物などは控えるのがよいでしょう。

　また、ごぼうやれんこん、きのこなどに含まれる不溶性食物繊維（水に溶けない性質をもつ食物繊維）も消化に負担がかかるため、寝る直前に大量に食べることはおすすめしません。しかし、だからといって何も食べないと栄養不足になってしまうので、特にたんぱく質やビタミン、ミネラルはしっかり摂るようにしたいですね。

　睡眠の質の向上を目指したい場合は、乳酸菌やGABA（アミノ酸の一種）を積極的に摂取するのも◎。乳酸菌はヨーグルトや納豆、チーズ、キムチなどに、GABAはトマトやパプリカ、ヨーグルトなどに含まれていますよ。トマトは、トマトジュースのような加工品でもOKです。

――セブン−イレブンで販売されている「パスタサラダ」「ラーメンサラダ」「おかずサラダ」の中には、夜遅くの食事に適した商品もありますか？

猪坂　そうですね、最近のコンビニでは野菜だけでなくお肉やお魚、卵などが入っているサラダも多いので、たんぱく質・ビタミン・ミネラルの補給に役立ちますよ。

　ドレッシングやマヨネーズなどをたっぷりかけると脂質が多くなってしまうので、油の少ないドレッシングが使われているものや、揚げ物がトッピングされていないサラダを選ぶとよいでしょう。ドレッシングをかけるときは半分だけにするなどの工夫をすると、脂質の摂り過ぎを防止できます。

第3位：たんぱく質が摂れる鶏むね肉サラダ　440円（税込475.20円）

――それでは、セブンで販売されているサラダの中で、3番目におすすめの商品はどれでしょうか。

猪坂　3位は「たんぱく質が摂れる鶏むね肉サラダ」です。たんぱく質を20g以上摂れるところと、トッピングが蒸し鶏とゆで卵なので、調理にたくさんの油が使われていない点が良いポイント。ただし、「たんぱく質がたくさん摂れる」と謳われている商品はその分、野菜が少ないことが多いので、野菜ジュースや野菜スープなどを合わせると◎。

　また、晩ご飯がこれだけだと糖質が足りないため、午後5～6時頃など早めの時間帯に間食としておにぎりを食べておくと、さらに栄養バランスが整います。

第2位：トマトと生ハムのパスタサラダ　370円（税込399.60円）

※2024年4月26日時点で販売を確認できませんが、類似品「トマトと生ハムのバジルパスタサラダ」340円（税込367.20円）が販売中です。

――セブンのサラダの中で、2番目におすすめの商品を教えてください。

猪坂　「トマトと生ハムのパスタサラダ」が2位です。睡眠の質改善効果が期待できるGABAが含まれるトマトやトマトソースが使われていることと、脂質が少ないことから2番目に選びました。パスタから糖質を、野菜類からビタミンなどを摂ることができますが、たんぱく質はトッピングされている生ハムだけと少なめなので、ゆで卵やギリシャヨーグルトなどを追加すると良いでしょう。

第1位：おろしポン酢で食べる豚しゃぶパスタサラダ　360円（税込388.80円）

※2024年4月26日時点で販売を確認できませんが、類似品「冷しゃぶおろしポン酢のパスタサラダ」330円（税込356.40円）が販売中です。

――最後に、セブンのサラダの中で、もっともおすすめの商品を教えてください。

猪坂　1位は「おろしポン酢で食べる豚しゃぶパスタサラダ」です。豚肉は脂身の多いバラ肉ではなくロース肉なうえ、しゃぶしゃぶにすることで余分な脂が落ちています。さらに、ドレッシングにはゆずポン酢を使っているため、脂質がとても少ない点と、豚肉からたんぱく質を、野菜からビタミンやミネラルを、パスタから糖質をバランスよく摂ることができるという点が、もっともおすすめする理由ですね。

　豚肉には、糖質を効率よくエネルギーに変換してくれるビタミンB1が豊富に含まれているので、疲労回復にも有効ですよ。また、たんぱく質とビタミン、ミネラルをさらに補うために、飲み物は無調整豆乳などを合わせるのがおすすめです。

猪坂みなみ（管理栄養士）

管理栄養士。大学卒業後、大手食品メーカーにて商品企画や研究開発などに従事。ダイエットアドバイザー、料理研究家助手、医療ヘルスケアベンチャー企業の商品企画職等を経て、現在はLINEで気軽に取り組めるパーソナルダイエットプログラム「ダイエットナビ」の運営や、ヘルスケア領域の新規事業開発アドバイザリー、法人向けの健康経営サポート等を行う。

管理栄養士が厳選「ズボラ飯」のススメ

【Diet Solution Lab】

最終更新：2024/04/26 20:00

とりあえず豚しゃぶ食べときゃ栄養はとれると思ってる

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