バズレシピ・リュウジ【本当に美味しい肉大根】は寒い冬に食べるべきレシピ！　想像以上にクタクタでホックホク

料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ：【本当に美味しい肉大根】バズレシピのリュウジさん

　毎日、寒いですね〜。温かい食べ物で胃も体もほっこりしたい季節。いつもの私なら、コンビニおでんの「大根」を買ってしまうのですが、今夜は大根を新しい調理法で楽しみます！

　今回はバズレシピのリュウジさんが、先日SNSに動画をアップしたばかりのレシピ【本当に美味しい肉大根】にチャレンジ。リュウジさんいわく「ご飯がっつりいけるし、お酒もすすむ」そう。さっそく作ってみます！

材料

分量

大根	1／2本(500g)
豚挽き肉	250g
生姜	15g
鰹粉	6g
味の素	4振り
水	380cc
醤油	大さじ3
みりん	大さじ2
酒	大さじ1
塩	1つまみ
片栗粉	大さじ1半
水（片栗粉のとろみつけ用）	大さじ3

（レシピはYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」より）

　大根の皮はピーラーで剥きました。すべての調味料と材料を用意しましたが、ちょっと違う気がする……。あらためてYouTube動画を見てみたら、「生姜は豚肉の匂いを消すために生しょうがを使用しましょう」と言っているではないか！　うっかり生姜チューブを用意してしまいました。今回はこのまま強行突破します。