ドトール「モーニング・セット」をプロがジャッジ！　リニューアル後3品で「バランス良い」と高評価の“420円”メニューは？

――リニューアル後のモーニングメニューで、おすすめを一品だけ選ぶならどれですか？ 

川村　「モーニング・セットA ハムタマゴサラダ 全粒粉入りパン使用」をおすすめします。やはり、食物繊維やビタミンを含む野菜と、卵やハムなどタンパク質を含む食品が一緒に摂れる、バランスの良さが高評価につながりました。「セットB、D」もそれぞれ違う良さがあって魅力的なのですが、野菜がもう少しほしいですね。

　とはいえ、朝食は1日の始まりなので、その時一番「食べたい！」と思うものを選んで、気分を上げてほしいと思います。その分、セットドリンクをノンシュガーやミルクなしにして、糖質や脂質のバランスをとるように気をつけてください。
（文：佐藤真琴）

川村郁子（かわむら・いくこ）
管理栄養士。中村学園大学栄養科学部栄養科学科卒業。九州の病院栄養士経験を経て独立。レストランのヘルシーメニュー監修、栄養専門学校講師、企業・大学での食育講演を行いながら、「コンビニや外食との上手な付き合い方」「15分で作れるかんたん栄養めし」の提案をしている。
インスタグラム：＠shokuikuko／WEBサイト：「酒好きの食育」