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『きのう何食べた?』レシピ【鮭とゴボウの炊き込みご飯】完全再現! 入れて炊くだけ、時短で香り豊かな旅館の味が完成

2022/12/21 19:00
アウちゃん(ライター)

『きのう何食べた?』1巻【鮭とゴボウの炊き込みご飯】材料を入れたら炊くだけ

 研いだお米に材料を全部入れ、用意していた醤油と鮭を入れ、味付けは薄味を意識。調味料の分の水をお玉2すくい分減らし炊くだけです。

『きのう何食べた?』レシピ【鮭とゴボウの炊き込みご飯】完全再現! 入れて炊くだけ、時短で香り豊かな旅館の味が完成の画像2
あとは炊くだけ(C)サイゾーウーマン

 炊き上がりは、ゴボウと醤油のいい香りが! 混ぜてみるとおこげもできていました。期待度が高まります。

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いい香り(C)サイゾーウーマン

 炊きあがったら、鮭と昆布を取り出し、昆布は細切り、鮭は骨を除きほぐす。たっぷりの炒りごま、ほぐした鮭と昆布を戻して混ぜ合わせたら完成です!

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器の盛り付け(C)サイゾーウーマン

きのう何食べた?(1)
ゴボウのあくは旨味の元!