平野レミ【のりのりパスタ】あの野菜を立てるのに大苦戦……豪快レシピを作ってみた！

　料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ：【のりのりパスタ】平野レミ

　「ごっくんコロッケ」「ペテンダック」「ジャングルバーグ」など、料理につけるネーミングセンスが独特な平野レミさん。ネーミングだけでなくレシピ自体が豪快で大胆と話題です。先日、『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）の更新インスタグラムで、平野レミさんが考案した「のりのりパスタ」を発見しました！

　あらかじめパスタを半分に折って準備完了。本当は「平野レミのわたしの和だし」を使うつもりでしたが、通販での購入となるため、今回は普通の和だしパックを使います。

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

（1）水に和だしパックを入れ中火にかける

（2）沸騰したらパスタを半分に折って入れ、のりをそのまま広げて入れてから、ふたをして火を通す（途中で混ぜる）

　のりがパスタになかなか絡まなくて苦戦しました。しっかり混ぜるのがポイントです。

（3）6分間煮たらだしパックを取り出し、バター、しょう油を加え、火を止めて器に盛る

（4）水菜を立て、ゆずこしょうを添えて完成

　全然、水菜が立たない……。何分間も頑張りましたが、やっぱり水菜は倒れます。

　結局、水菜を細かく切って「のりのりパスタ」に混ぜて、さっそくいただいてみました！

　足りない！　何かが足りない。ダシが薄いのか、全体的にボヤけた味です。どうしたものかと、顆粒だし豪快にふりかけよく混ぜてみると、さっきとは全然違う！　のりとバターが絡み合うさっぱりダシのきいた、めちゃウマパスタに大変身しました。もしかしたら「平野レミのわたしの和だし」を使っていたら、一発でこの抜群のおいしさを引き出せたのかもしれません。

　水菜を立てる必要性はわかりませんが、シンプルでおいしいレシピでした！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（水菜を立てるのはあきらめるのが吉）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（フライパン1つで完成）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（大人向けの味）

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サイゾーウーマン2023.03.25

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。