タサン志麻【みかんとイカのサラダ】は箸が止まらない！　まさかの組み合わせはクセになる味わい

タサン志麻【みかんとイカのサラダ】どんな味がする？

　みかんに塩コショウを振ったことがなかったので少々心配ではありますが、伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。きっと大丈夫。さっそくいただいてみます。

　食べてみると、さっぱりとしたみかんの皮の爽快感が鼻を突き抜けます。不思議とエグさはなく、ほのかに甘味を感じる。イカの主張は弱めです。

　イカのコリコリとした食感と、みかんの爽やかな味と塩とコショウのピリッと感。なんとも不思議なレシピ。そして、最後にジワジワとくるイカの甘みがクセになり、箸が止まりません。とっても簡単に作れるので、「夕食にもう1品ほしい……」という時にオススメですよ！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（皮が薄いみかんを使って再チャレンジしたい）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（いちょう切りが当っていたのかは謎）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子どもにはちょっと早い味かも）

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料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」と...

サイゾーウーマン2022.12.31

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。

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