伝説の家政婦・タサン志麻さんの【長芋の唐揚げ】はカリカリ＆ホックホクがクセになる食感！　時短レシピであっという間に完成！

【長芋の唐揚げ】見た目はカリカリだがお味は？

　時短であっという間に完成しました！　思い立った時にさっと作れるので、夜食にもぴったり。長芋なら罪悪感もありません。

　表面はカリッとなっていますが、中身はちゃんと火が通っているのだろうか？　食べてみます。

　表面は見た目通りカリッとしていて、食べてみるとホックホクの長芋が登場！　これはクセになる！　軽く茹でたくらいの歯応えがあり、長芋のおいしさが存分に味わえます。食べている途中で「塩やコショウをかけてもいいのでは？」と思ったので、パラパラと振りかけてみることに。すると、味がキュッと引き締まりました。お好みで塩コショウをかけてもOKです。

　なにもかけないプレーンの状態なら、小さな子どもでも食べられそう。さまざまな長芋レシピがありますが、生の食感と茹でた食感の間を楽しめる点が◎。時間がない時でもササっと揚げ焼きで1品完成するところもうれしいですね～！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆（サクサクほっくり食感は非常においしかったです）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

アウちゃん（ライター）

現在4歳と1歳を育児中の家事＆料理がまったくできない主婦。好きな食べ物は激辛料理。しかし料理は夫担当。関西出身、福岡在住のライターブロガー。家事に関しては【見なかった事にしよう】が合言葉。

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