『家事ヤロウ!!!』【豚バラのカリカリ下敷き】、レシピ史上最高ランクだ！　ネギとニンニクが素晴らしくマッチング

　長ネギをボウルに入れ、鶏ガラスープの素小さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ2分の1、コショウたっぷり、おろしにんにく、水大さじ2、レモン汁を少々入れて、混ぜる。もうめちゃくちゃ食欲そそる匂いがしてきます。

　豚肉に塩2つまみ程度、コショウ、片栗粉をまぶして、下味をつけたほうを下にして並べて焼く。上面にも塩コショウ、片栗粉をふる。中火にかけて、豚肉がカリカリになるまで焼きます。味付けも、フライパンで焼くときもパックに入った形状のままやってOKですが、今回ははがして焼きました。

　5〜6分たったのでひっくり返して、また焼く。めっちゃカリカリしてきました！　しゃぶしゃぶ用の豚バラではないが良い感じです。

　千切りにしたキャベツを下に敷き、カリカリ豚肉をのせて、めちゃくちゃおいしそうなネギだれをのせて完成です。

　本当のレシピだと、最後に温めたごま油をネギだれの上にジュッとかけるのですが、うっかり忘れていました。

• 前のページ
• 1
• 2
• 3
• 次のページ