布川隼汰が「業務用スーパーで100円レシピ」作ってみた!

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2021/08/05 18:00
布川隼汰(俳優)

【揚げスイートポテト】

(C)布川隼汰

(材料)
スイートポテト……7個(約100g) 60円
小麦粉……50g 5円
冷水……60ml 0円

合計65円

1.小麦粉と水をサクッと混ぜて衣を作る。スイートポテトは軽めに解凍しておく。
2.スイートポテトに衣をしっかり目につけて、170度の油で2~3分ほど揚げたら完成!

◎ワンポイント
・スイートポテトは解凍しすぎると形が崩れてしまうので、半分凍ってるくらいでOK。
・油の中で崩れないように、衣はしっかりめにつけましょう。
◎感想
 このスイートポテト、味はおいしいのですが、食感が柔らかすぎて僕には物足りなかったため、天ぷらにしてサクッとさせてみました。スイーツ版さつまいも天ぷらのような味わいになっておいしい! 外はサクサク、中は柔らかい。写真に少し見切れていますが、バニラアイスとの相性が良い! ただ、かなり甘いです。

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