業務スーパー「ナンプラー750ml／175円」は衝撃の安さ！　定番タイ料理や和食のアレンジに最適!!

【ココナッツスープカレー】

（材料）
冷凍チキンナゲット……2個　18円
冷凍ポテト……20g　5円
にんじん……20g　5円
小松菜……20g　6円
水……200g　0円

●ココナッツミルク……大さじ2　11円
●ナンプラー……大さじ1　3円
●鶏だしの素……小さじ1　2円
●うこん……小さじ1　10円
●砂糖……小さじ1／2　1円

一味唐辛子……お好みで　1円

合計62円

1.鍋に水を入れ、冷凍ポテトとにんじんを火にかけ、煮立たせる。
2.にんじんが柔らかくなってきたら、冷凍チキンナゲットと小松菜と●の材料を入れて煮詰める。
3.焦げないようによく混ぜながら加熱し、一味唐辛子をかけたら完成！

◎ワンポイント
・うこんはダマになりやすいので、入れるときはかき混ぜながら！
◎感想
　自宅でなんちゃってココナッツカレー！　具材も業スーの冷凍ポテトや冷凍チキンナゲットを解凍せず直入れで、ズボラな私らしいレシピになりました（笑）。ナンプラー、ココナッツ、うこんとクセの強い調味料が集まりつつも、お互いの個性を尊重し合ってコク深いカレーに！　まろやか、かつ舌触りはサラッとしているので食べやすいです。

• 前のページ
• 1
• 2
• 3
• 4
• 次のページ