布川隼汰が「業務用スーパーで100円レシピ」作ってみた!

業務スーパー「冷凍しいたけ500g/165円」は “コスパ”最強! お弁当やお家居酒屋メニューにも便利な万能食材!!

2021/06/03 18:00
布川隼汰(ふかわ・しゅんた)

【キノコにんにく醤油豆乳パスタ】

(C)布川隼汰

(材料)
しいたけ……45g 15円
しめじ……50g 25円
パスタ……100g 18円
豆乳……100ml 14円
にんにく醬油……小さじ1 3円
塩コショウ……適量 2円
オリーブオイル……少々 3円

合計80円

1.パスタを茹でている間に、オリーブオイルでしいたけとしめじを炒める。
2.キノコに火が通ったら、豆乳と塩コショウを加えひと煮立ちさせる。
3.固めに茹でたパスタをフライパンに加え、にんにく醤油を垂らして全体を絡めたら完成!

◎ワンポイント
・しいたけは解凍すると使いやすいです。ただお湯で茹でると栄養分が流れてしまうので、自然解凍かレンジで解凍するのがいいと思います!
◎感想
 豆乳でクリーミーに包み、にんにく醤油でキリッと味を締めてみました! 豆乳もにんにく醤油もどちらもキノコにはぴったりなので、おいしくないわけがない。しいたけのプリプリ感がインパクト大なパスタです!

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冷凍しいたけ……安すぎて震える

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