ロッテ「モナ王」明治「スーパーカップ」ほか、コンビニアイスに要注意!?　“スタバ越え”の高カロリーに驚愕！

低カロリーのアイスは「技術の結晶」!?

カロリー先生　次はこちらを見てみましょう。

ロッテ「モナ王 バニラ」　225kcal／160ml

バエ子　どこのコンビニにも必ずあるやつ！　“モナカ”となると、さらに太りそうだけど……225kcalって、案外低いね。

カロリー先生　かなり食べ応えのある商品ですが、思ったよりも低カロリーですね。こちらも原材料名を見ると、砂糖の代わりに「甘味料（アセスルファムK）」が使われています。これにより、カロリーオフされているようです。

バエ子　「砂糖」と「甘味料」って、何が違うの？

カロリー先生　「甘味料」は甘味をつけるために使うものなので、「砂糖」も“甘味料の一種”です。アセスルファムKは「合成甘味料」といって、人工的に成分を合成した甘味料のこと。砂糖よりも甘味を感じやすいので、糖分量もカロリーも抑えられるんです。

バエ子　何気なく食べてたけど、いろんな技術が使われてるんだね。……って先生、何で泣いてるの!?

カロリー先生　企業努力に感動しているんです……。よりおいしく、それでいて健康的に食べてもらうための、技術の結晶ですよ！

バエ子　お？　今度は『島耕作』シリーズ（講談社）か？

グリコ「SUNAO バニラソフト」　120kcal／170ml

バエ子　これまたカロリー低っ！　「エッセルスーパーカップ」と30mlしか違わないし、同じバニラ味なのに、どうしてこんなにヘルシーなの？

カロリー先生　乳製品の代わりに「豆乳」を使用し、食物繊維を加えているため、糖質やカロリーが抑えられているのだと思います。こちらも「甘味料（スクラロース）」を追加することで砂糖の量を抑え、糖質・カロリーカットをしているようです。

バエ子　簡単に「カロリーをカット」って言うけどさあ、ハサミで切るわけじゃないし。具体的にどうやってるの？

カロリー先生　“脂質”を減らすことが多いのではないでしょうか。というのも、糖質は1gあたり4kcalですが、脂質は1gあたり9kcalなので、カロリーを低くするには、脂質を減らすのが効率的なんです。

バエ子　急に専門的な話……。先生が管理栄養士だったこと、いま思い出したわ。

カロリー先生　「SUNAO バニラソフト」は「甘味料」で糖質を減らし、さらに「豆乳」で乳脂肪や脂質を減らす“合わせ技”になっているので、ここまで低カロリーが実現できているのでしょう。

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