青森県民のソウルフード「スタミナ源 たれ」知ってる？　冷蔵庫に必ずある定番！【調味料ソムリエ伝授】

作り方

【作り方】
１）鮭は一口大に切り、ネギは5mm幅の斜め切りにする。
２）スキレットを熱してオリーブ油をひき、1を加えて炒め焼きにする。
３）スタミナ源のたれを回しかけ、ふたをして弱火で数分蒸し焼きにする。お好みでレモンを添える。

カレーや豚汁の隠し味にも

　炒飯や豚肉とごぼう炒め、いかのぶつ切り炒めの味付け、カレーや豚汁の隠し味にと、使い方は無限大です。生野菜がたっぷり入っているので、具材がビンの底に沈んでいます。使う時にはしっかり振ってから使いましょう。

　これ1本あれば、あなたも料理上手に♪

MICHIKO（調味料ソムリエ）

調味料ソムリエ、野菜ソムリエ、カレーマイスター。食養生士・料理研究家・調味料研究家。「調味料選手権」審査委員長を務める。『KinKi Kidsのブンブブーン』（フジテレビ系）『教えてもらう前と後』（TBS系）ほか、テレビ出演多数。

美楽流

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