北海道民の定番「ベルのたれ」知ってる？　ご当地ソウルフード「成吉思汗たれ」レシピ！【調味料ソムリエ伝授】

唐揚げ、鮭の下味にも◎

　ラム肉を焼くだけではもったいない！　ほかの肉や野菜の炒め物にはもちろんのこと、焼うどんや根菜の煮物の味付けもこれだけでおいしい。唐揚げや鮭の下味にと使い勝手の良い、万能調味料です。

　お好みでレモン汁や酢、オリーブ油を足して、豚しゃぶのたれや刺身の漬けだれ、ドレッシングにも変身してくれます。
子どものときから馴染んだなつかしい味わい、誰でもとりこになる雰囲気がこのタレにはあります。

　これ1本あれば、あなたも料理上手に♪

MICHIKO（調味料ソムリエ）

調味料ソムリエ、野菜ソムリエ、カレーマイスター。食養生士・料理研究家・調味料研究家。「調味料選手権」審査委員長を務める。『KinKi Kidsのブンブブーン』（フジテレビ系）『教えてもらう前と後』（TBS系）ほか、テレビ出演多数。

美楽流

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