布川隼汰が「業務用スーパーで100円レシピ」作ってみた!

『ソレダメ!』業務スーパー冷凍食品売れ筋ランキングで第1位! 「ブラジル産鶏もも正肉」で97円の激安「酢鶏」レシピ

2020/10/29 18:00
布川隼汰(ふかわ・しゅんた)

【業スー鳥(酢鶏)】

(C)布川隼汰

(材料)
ブラジル産鶏もも正肉……100g 35円
冷凍パプリカ……40g 14円
洋風野菜ミックス……100g 30円
玉ねぎ……1/4個     6円
片栗粉……大さじ1と1/2 3円
●酢……大さじ1 2円
●ケチャップ……大さじ1 3円
●醤油……大さじ1/2 1円
●砂糖……大さじ1/2 1円
●鶏だしの素……小さじ1 2円

合計97円

1.鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし形にカットし、洋風野菜とパプリカはレンジで熱を軽く通しておく。
2.(1)を全てボウルに入れ、片栗粉を全体的にまぶす。
3.(2)を、多めの油を入れたよく熱したフライパンで炒めていく。
4.鶏肉に火が通ったら、●の合わせ調味料を加え、とろみがついたら完成!

◎ワンポイント
・片栗粉を鶏肉だけにまぶして、先に鶏肉と玉ねぎだけ炒めて野菜を後から投入するひと手間を追加すれば、野菜の食感残りよりおいしくなります(僕はズボラなのでまとめて炒めちゃいました)!
◎感想
以前に「ミートボールで酢豚風」を紹介しましたが、さらに手軽で本格的にレベルアップ! 鶏肉を使うことでよりジューシーに、そして冷凍野菜を使うことでよりお手軽に! 酢豚の味付けは、今回の合わせ調味料の比率が今のところ黄金比率を叩き出している気がします。だっ、誰にも教えないんだからね!!

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ブラジル産鶏もも正肉さん、いつもお世話になってます

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