布川隼汰が「業務用スーパーで100円レシピ」作ってみた!

食パンは「業務スーパー」が一番“高コスパ”!? 「これ以外買えない」とオススメされる「朝の輝き」の簡単レシピ

2020/09/03 18:00
布川隼汰(ふかわ・しゅんた)

【白身魚の唐揚げ おろしポン酢】

(C)布川隼汰

(材料)
白身魚フィレ……125g 85円
●片栗粉……大さじ2 5円
●醤油……小さじ1 1円
●酒……小さじ1 2円
●塩麹……小さじ1/2 2円
●にんにくチューブ……0.5cm 1円
●しょうがチューブ……0.5cm 1円
おろしポン酢……大さじ1 2円

合計99円

1.解凍した白身魚フィレを一口大に切る。
2.●の材料を混ぜて魚に揉み込む。
3.180℃の油でカラッと揚げる。 最後におろしポン酢をかけて完成!

◎ワンポイント
・おろしポン酢をかけるので、下味は薄めに!
・片栗粉は小麦粉でも代用可です!
◎感想
あいも変わらずフワフワな白身魚フィレ。 淡白な味わいの白身魚と、さっぱりとしたおろしポン酢の相性はバツグン! いつもは大根をおろさなければいけないので、 手間のかかる揚げ物とのコンビは避けがちだったのですが、 今日は思いっきり揚げ物に集中できました!

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