布川隼汰が「業務用スーパーで100円レシピ」作ってみた!

業務スーパーの「鶏だしの素」は節約料理の命!? 100円以内で「豚骨ラーメン風」も作れる!

2020/06/11 18:00
布川隼汰(ふかわ・しゅんた)

【そんなバカな……! 自宅で豚骨ラーメン風】

豚骨ラーメン風(C)サイゾーウーマン

(材料)
○水……210cc
○調整豆乳……140cc 20円
○鶏だしの素……大さじ1 2円
○醤油……大さじ1 1円
○ピュアラード……10g 10円
冷凍ラーメン……1/2個(100g) 25円
高菜漬け……20g 6円
卵……1個 10円
油揚げ……1枚 9円
干しエビ……0.5g 2円
ごま……1g 1円
醤油(カエシ用=スープで割る前のタレ)……大さじ1/2 0.5円

合計86.5円

1.○を全て鍋に入れ、沸騰させる
2.凍ったままの麺をスープに入れ、1分程ほぐす
3.油揚げは少量の醤油と砂糖を表面に塗り、トースター等で焼いておく
4.麺が温まったら、醤油大さじ1杯(カエシ)を入れた器に麺・ スープを入れて、残りの具材をトッピングしたら完成!

◎ワンポイント
・麺はほぐしながら温める。煮込みすぎないように気を付けて!
・醤油は煮詰めると風味が消えるので、カエシの一手間で。本格的な豚骨ラーメンの味に近づきます。
・一味唐辛子を入れると辛子高菜トッピング風に!
◎感想
ラーメンって死ぬほどおいしいけど、一杯の値段が高い! でも自宅でイチから作るのは手間、お金がとても掛かる……これらの問題点をなんとか解決したいと思い、完成させた一品!! 「豆乳+鶏だしの素+ラード」で豚骨スープ、「油揚げ+醤油」で焼豚風? に。冷凍ラーメンの使い勝手も◎!

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