布川隼汰が「業務用スーパーで100円レシピ」作ってみた!

業務スーパー「オススメ激安品」で「100円レシピ」! パエリア、薄揚げネギたたき、羽付き餃子作ってみた

2020/05/07 18:00
布川隼汰(ふかわ・しゅんた)

【決め手はきゅうりの漬物!? おうちでシーフードトマトパエリア】

(材料)
生米……100g 28円
シーフードミックス……氷衣あり50g 36円
トマト缶……75g 11円
玉ねぎ……1/4個 8円
干しエビ……1g 3円
水……450cc

☆かっぱ漬け……20g 4円
☆ガーリックスライス……適量 約1円
☆レモン汁……適量 約1円
☆パセリ……少々 約1円

●塩……小さじ1/2 約0.5円
●コンソメの素……小さじ1/2 約2円

合計95.5円

1.みじん切りした玉ねぎとシーフードミックス、干しエビ、トマト缶をオリーブオイルで中弱火で炒める
2.水を入れ強火で沸騰させた後、シーフードの具を取り出す
3.生米をと●の調味料を入れて弱火で15分程煮詰める(フタはせず)
4.水分がなくなったら強火にしておこげを作り、2で取り出したシーフードの具と☆をトッピングして完成!

◎ワンポイント
・水分がなくなったタイミングで一度お米を食べてみて、まだ固かったらお水を100mlずつ足して調整しましょう!
・フタをしないことでスープの旨味を凝縮! 本場はそうするらしいですよ〜
・お米は洗わずでOK!
◎感想
これ、お米を炊かなくていいのがポイントです。疲れて帰ってきて「ご飯炊けてなかった!」って時に「どうせ炊く時間かかるなら、めちゃうまいパエリア作ったれ!」とポジティブ思考に変えちゃいましょう! 凝縮された魚介の旨味、そしてかっぱ漬けの塩味がナイスなアクセントを演出します。正直、具材はなんでもアリなのもパエリアの魅力!

中尾アルミ製作所 パエリア鍋 ブラック 内径26×3.4cm
家でパエリアが食べられるという感動

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