料理研究家・ぼくさん「フッカフカパンケーキ」、豆腐入りパンケーキに挑戦してみたら……めちゃめちゃ膨らむや〜ん！

料理がまったくできない主婦の私。かれこれ4年、夫が料理を担当しています。パンケーキはもちろん作ったことがない。だけど、ぼくさんのめちゃめちゃ膨らむパンケーキに興味津々でチャレンジしてみることに。出来上がったパンケーキは料理できない主婦が作ったと思えないくらいフカフカに膨らんで、食べてびっくり市販されているチーズ蒸しパンのようなしっとり食感に！

今日のレシピ：【フッカフカパンケーキ】

明日はパンケーキの日?

…ということで、いつもの材料に「1つ」足すだけで

✔︎フッカフカに膨らむ
✔︎味・香りに影響なし
✔︎パサつかずしっとり
✔︎冷めても美味しい

そんな憧れのパンケーキレシピができました！✨??

動画はこちら?‍♂️https://t.co/xRMUHT7EF4 pic.twitter.com/5TL74pSgxk

— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) January 24, 2020

　材料（3枚分）と料理手順はこちら

1）ビニール袋に豆腐100gを入れてよく揉み、卵1個を加えてさらに揉み、ボウルに移す
2）牛乳30ccを加え混ぜ、ホットケーキミックス150gを加えて20回だけ混ぜる
3）油を引いたフライパンに、お玉1杯分の生地を高さが出るように落として、蓋をする。両面弱火で2分ずつ焼く

　実際に作ってみましょう！

　必要な材料を用意。豆腐は水を切らなくていいと書いてあったのですがべちゃべちゃになりそうな気がした。……が、料理研究家のいうことはちゃんと聞こうと水を切らずに準備完了。

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