サイゾーウーマン暮らし料理豆板醤を使い切る！ “時短”中華「ソルト麻婆豆腐」レシピ【小松菜・豆腐・豚肉で完成】 暮らし ［調味料使い切りレシピ］ 豆板醤を使い切る！ “時短”中華「ソルト麻婆豆腐」レシピ【小松菜・豆腐・豚肉で完成】 2020/02/06 18:00 MICHIKO（みちこ） 調味料調味料使い切りレシピ 豆板醤は中国料理専用の調味料ではありません 【作り方】 １．豆腐は1.5cm角に切り、小松菜は2cmの長さに切る。 ２．鍋にごま油と豆板醤、生姜を弱火でよく炒め、豚ひき肉を加えて炒める。 ３．豆腐と鶏ガラスープの素、塩を加えて、味を調え、小松菜も加えて炒め合わせる。 ４．器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。 ＊お好みでニンニクやネギを加えても。 小松菜の色も鮮やかに完成！ 寒い冬には、豚肉と豆腐の良質たんぱく質、小松菜のビタミンCが風邪予防に効果的です。小松菜はサッと炒め合わせるのがコツ。塩は精製塩や岩塩より、海水塩などのミネラルが入ったもののほうが、口当たりが良いようです。 汁物に加えるだけで旨みのあるピリ辛料理に 豆板醤は中国料理専用の調味料ではありません。調理の仕上げにそのまま入れたり、いつもの炒め物や和え物、汁物に加えるだけで旨みのあるピリ辛料理になります。卵焼き、唐揚げ、冷ややっこ、ピザ、ドレッシングやマヨネーズに加えたり、ご飯に混ぜておにぎりにしても。 これ1本あれば、あなたも料理上手に♪ MICHIKO（みちこ） 調味料ソムリエ、野菜ソムリエ。「調味料選手権」審査委員長を務める。『KinKi Kidsのブンブブーン』（フジテレビ系）『教えてもらう前と後』（TBS系）ほか、テレビ出演多数。食養生士・料理研究家・調味料研究家 美楽流 前のページ12 最終更新：2020/02/06 18:00 関連記事 バルサミコ酢を使い切る！ 時短で簡単・手羽中の中華風炒めレシピ【大根・手羽中・豆苗だけ】ナンプラーを使い切る！ 時短で簡単・エスニック風常夜鍋レシピ【大根・豚バラ・ほうれん草だけ】2019年「調味料ベスト3」！ 調味料ソムリエに聞く、かけるだけで「カンタンおいしい」逸品 Yahoo 単品販売【ユウキ 四川豆板醤 130g】[代引選択不可] 冷蔵庫の豆板醤、知らぬうちに3年モノに…… サイゾーウーマン【裏】掲示板へ 次の記事 時代を映す『女性の死に方』 ＞ オンナの[裏]掲示板 新着コメント 嫌いな芸人 >>626 ＣＭでいきなり出てくるから不快感を覚える。 どうしてもわからないこと【4】 女性プロ棋士がいないこと SixTONES 関ジャニ師匠 NHKの番組【実況】 >>509誰のファンで誰のアンチか、まるわかりだね。敬称で。 King＆Prince【2】 >>535 前作超えおめ！ トピック一覧を見る サイゾーウーマンのSNS 「いいね！」「フォロー」をクリックすると、SNSのタイムラインで最新記事が確認できます。 @litera_webさんをフォロー 関連キーワード 料理中国 豆板醤を使い切る！ “時短”中華「ソルト麻婆豆腐」レシピ【小松菜・豆腐・豚肉で完成】のページです。サイゾーウーマンはジャニーズ(嵐、SMAP、TOKIO、KinKi Kids、V6、NEWS、関ジャニ∞、KAT-TUN、Hey!Say!JUMP、Kis-My-Ft2、Sexy Zone)の最新ニュースのほか、ここでしか読めない裏芸能ゴシップなどをお届けします。女性誌レビューやコラム、インタビューなども充実! 調味料・調味料使い切りレシピのニュースならサイゾーウーマンへ!