管理栄養士・木下あおい先生に聞く 第3回

腸内環境がキモ? 管理栄養士がオススメする、疲労回復に効く簡単料理

2017/06/19 17:00

簡単「ぬか漬け」を自分で作ろう

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※用意するもの
天然酵母入りぬか床セット
・混合ぬか……………1袋
・天然酵母……………1袋
・専用ジッパー袋……1袋
水 ……………………250ml

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手順
1.専用ジッパー袋に付属の混合ぬかを入れます。 process1
2. 水250mlを加えます。
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3.袋の外から両手でもむようにして、混合ぬかがしっとりするまで混ぜます。
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4.天然酵母を加え、袋の外からしっかりともみ込み、みその固さにします。
process4
5.お好みの野菜を入れ、ぬかが密着するよう軽くもみます。
process5
6.袋の空気を抜いてジッパーを閉じます。
process6
7. 冷蔵庫で24時間保存すれば、おいしいぬか漬の出来上がり!
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天然酵母入りぬか床セット

※この記事はPR記事です

最終更新:2017/06/19 17:00
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