大柳珠美先生インタビュー

「リバウンドはしません」管理栄養士が、“糖質制限ダイエット”のウワサに斬り込む!

「リバウンドはしません」管理栄養士が、“糖質制限ダイエット”のウワサに斬り込む!

 ダイエットを試みたことのある人ならば、誰もが一度は聞いたことがあるであろう「糖質制限ダイエット」。食事の糖質をカットすることで、血糖値の急激な上昇を防ぎ、インスリンの分泌を抑えると、体につく脂肪量を減らすことができる……といったダイエット法です。真偽不明のダイエット法が世にあふれる中「痩せられる」と人気を博すも、一方で「リバウンドしやすいと聞いた」「健康を害するのでは?」とささやかれているのも事実。そこで今回は、管理栄養士の大柳珠美先生に、糖質制限に関するウワサや疑問をぶつけてみることにしました。...

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